Con charlas y catas dirigidas los maestros cerveceros explicaron el proceso de elaboración de la bebida milenaria y dieron detalles para identificar sus propiedades sensoriales, en el marco del evento Mérida Capítulo 1 de Venezuela Gastronómica
Cerveceros de Venezuela participó como expositor en Mérida Capítulo 1, uno de los eventos gastronómicos más importantes de nuestro país, que se celebró en la capital merideña entre el 2 y el 11 de mayo, organizado por Venezuela Gastronómica, institución que tiene como fin promover y exaltar nuestra idiosincrasia a través de los sabores que identifican a nuestro país.
El maestro Gabriel Rial ofreció su conocimiento a los asistentes.
El sábado 4 de mayo, en el auditorio del Hotel Escuela, la única institución de educación superior del país dedicada a la formación de recursos humanos en hotelería, restaurantes y afines, el maestro cervecero Gabriel Rial dictó la charla “El Arte de Hacer Cerveza”, en la que explicó el riguroso proceso de elaboración de la bebida más antigua y universal de la humanidad.
La Venezuela de Antier fue escenario para la cata.
El domingo 5 de mayo, en los hermosos escenarios de La Venezuela de Antier, Cerveceros de Venezuela fue el anfitrión de una cata dirigida de cerveza, en la que los asistentes, dirigidos por maestros cerveceros, conocieron elementos para interpretar los olores, colores, texturas y sabores de una cerveza, identificar su tipo y calidad y apreciar sus propiedades sensoriales.
