Se llama Indra Castillo, tiene 18 años y estudia Cocina en la Academia de Artes Culinarias de Caracas. Tiene clara su pasión: la pastelería, y a ella se encamina con buena estrella, pues un bombón creado por ella resultó ganador en el concurso Cerveza a la Carta, organizado por la Cámara Cerveceros de Venezuela.
El certamen estaba dirigido a estudiantes de escuelas de cocina; participaron jóvenes del High Training Educational Institute, La Casserole Du Chef, Instituto Culinario de Caracas, Academia de Artes Culinarias de Caracas y Centro de Estudios Gastronómicos. Se les pidió una receta en la que la cerveza fuese uno de los ingredientes.
Mercedes Oropeza, Juan Carlos Bruzual, y los maestros cerveceros Michael Bruns y Alexander Hernández, integraron el jurado. El premio fue una pasantía en el restaurante Malabar, en Perú. Castillo ya está de regreso y ensayando postres.
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