(Caracas, 02 de julio de 2012) Cerveceros de Venezuela, la cámara que agrupa a las empresas productoras del país: Cervecería Regional, Cervecería Polar y Brahma Venezuela, está de aniversario. Cumple 50 años y se ha propuesto conmemorar la ocasión con actividades que muestren la trascendencia que este producto tiene en la cultura e idiosincrasia del venezolano. La primera actividad arranca hoy 2 de julio y estará abierta hasta el 17 de julio. Se trata del concurso Cerveza a la Carta, donde los participantes tendrán que crear una receta en la que la cerveza sea uno de los ingredientes, como entrada, en un plato principal, o en un postre, comentó Omaira Sayago, directora ejecutiva de la cámara, quien afirma que con esta competencia se busca darle un impulso diferente a la gastronomía nacional con un producto muy arraigado en el gusto popular. La convocatoria está dirigida a jóvenes entre 18 y 28 años de edad que estén cursando estudios de cocina en una escuela venezolana de gastronomía. Los ganadores deberán cocinar la receta en vivo para ser presentada ante el jurado para su evaluación. Ese mismo día será la premiación, que consiste en una pasantía de capacitación en un reconocido restaurante de la ciudad de Lima, Perú. La chef Mercedes Oropeza, integrante del jurado, explicó que lo interesante de este reto propuesto por Cerveceros de Venezuela “es que busca arrimar este producto a la mesa del venezolano de una manera menos tradicional”.
VENEZUELA: Un concurso que busca llevar la cerveza de la mesa a la cocina venezolana
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